Votre liste d'ingrédients
Pour 6 personnes
400 Gr de boudin noir
3 pommes pink lady
3 oignons jaunes
50 Gr de beurre
1 pâte feuilletée
Sel, poivre
Étape 1 :
Eplucher les oignons et les émincer.
Faire chauffer 30 Gr de beurre dans une poêle et les faire revenir sans coloration pendant 20 minutes à feux doux. Laisser refroidir.
Étape 2 :
Préchauffer votre four à 180°C.
Eplucher les pommes, les couper en lamelles.
Avec le beurre restant, les faire dorer 5 minutes. Réserver.
Étape 3 :
Couper en rondelles le boudin.
Tapisser un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer la avec une fourchette.
Faire cuire 10 minutes à blanc.
Étape 4 :
Déposer les oignons dans le fond de tarte, puis disposer harmonieusement en les intercalant les pommes et les tranches de boudin.
Remettre au four pendant 25 minutes.
Déguster chaud avec une salade verte.
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